А что там с рисом? Папуасы так и не научились растить рис, а с ПНГ его не везут. То есть риса в маленьких городах может не быть?
Завтраки:
Овсянку, как я говорил, вкусно с молоком и сухофруктами или бананами. Питательно и вкусно. С мясом... тоже да!
Гречка? Не особенно ли её долго варить? Гречка с мясом не менее вкусно и питательно.
Остальные крупы не так питательны и легковаримы. Ячка, просо.. Нужно ли такое разнообразие?
Я не специалист по мясу, но любопытно, нету ли каких нибудь сушёных и лёгких вид колбас, которые могут храниться недели две в тёплом климате?

Сырокопченая колбавса две недели в тепле выдерживала. Думаю, каждому надо будет взять грамм 500-700. Лишней точно не будет. Не знаю, можно ли будет купить нужного нам качества в Индонезии. Гречка вариться 15 минут, но ее наличие в местных магазинах вызывает сильное сомнение. В нек.странах она вообще только в аптеках продается.

Фарш делается, конечно, из сырого мяса. Если сушить его, то перца можно и не класть, раз организм не переносит, или заменить любыми приправами, но без соли очень  нежелательно.
Около духовки - это разложить фарш тонким слоем на противне, и не засовывать его внутрь духового шкафа, а сушить снаружи при открытой дверце периодически поворацивая противень разными сторонами к включеной духовке. Смысл процесса в том, что выпарить все влагу, но не дать фаршу подгореть. В принципе, можно, конечно, и внутрь засунуть, но так легче, немного не уследив, все испортить. Как долго сказать не могу - зависит от температуры, качества мяса... Пока не будет полностью сухой.
Сколько надо соли я не замерял, так что это на глаз - фарш должен быть слегка пересоленым. Пересолить не страшно - при варке вся соль уйдет в воду.
Для получения опыта можно поэкспериментировать с небольшим количеством. Высушенный фарш все равно не пропадет, тем более в холодильнике. А вообще, испортить его сложно, главное не дать подгореть.
Но самодельная тушенка вкусней. Она будет и без перца храниться - свиной жир, в котором она тушится, выступает естественным консервантом, обволакивая кусочки мяса со всех сторон. Поэтому важно соблюдать технологию и не делать это на растительном  масле.

Тут еще, в качестве промежуточного итога,  надо прикинуть, какие продукты мы берем из дома (и берем ли вообще.).
Я уже писал про сырокопченую колбасу. Настаиваю на правах завхоза на том, чтоб взять с собой в Индонезию по 700 гр. на человека. Расчет такой: 50 гр.на день х 14 дней = 700 гр.на нос. Употреблять поочередно на завтрак, дополняя овсянку (кашу/макароны), на ужин  для полноты счастья, и на перекус днем. Не уверен в качестве индонезийского аналога (или что там у них продается), а вот российские Дымов, Микоян и Останкино за две две недели в тепле показали себя с самой лучшей стороны..

Овсянку я предлагаю тоже взять из дома. Имеется виду быстрого приготовления в пакетиках по 40-45 гр. У нас, грубо говоря 14 завтраков (походных, не вообще), пусть, условно говоря (с запасом), 10 из них будет с овсянкой. Т.е., 10 пакетиков по 40 гр. = 400 гр. Пусть полкило.
Итого - 1300 гр.общественных.продуктов. Т.е. то, что берет каждый обязательно.

Вся остальная пища, берущаяся из дома - исходя из личных предпочтений. Остальное закупаем на месте

Можно и это. И много чего еще. Но надо решить уже , чтоб не перечислять без конечности, что можно, ибо можно многое. Обсуждать это можно до бесконечности, и все будет верно. Я предложил, что надо брать, я будучи завхозом, предлагаю обсуждать в рамках предложенного, а не уходить в нирвану.
Или давайте перераспределять обязанности. Я не против. Возьму, что скажут.

Будучи чаеманом, чай беру всегда с собой. Всегда это было оправданно. С кофе та же сутуация.

Я так понял, надо взять с собой 700 г колбасы и 400 г овсянки. Это 1100 г. А что я еще забыл на 200 г.
Там Эдуард про льняное масло писал - 200 г. Но я подумал, что это так для примера.
Мне кажется Эдуард прав. Надо написать конкретно - взять это и это, а то потом будите меня обвинять, что я плохо прочитал и что-то забыл.

Ну раз на раз не приходится.  Но то, что надо подвести итог, согласен. Если где-то повторюсь, думаю, ничего страшного не произойдет.
Итак, берем с собой с родины:
- кобаса сырокопченая - 700 гр. (из расчета 50 гр. на день х 14 ходовых дней);
- каша  овсяная быстрого приготовления на завтраки. Если в пакетиках - 10 штук, ибо каждый день ими завтракать не будем, надоедят. Пакетики бывают разные - от 40 до 60 граммов, макс вес - 600 гр., мин. - 400. Есть непорционная в одном большом пакете, в этом случае берется 500-600 гр.
Итого макс вес продуктов из доиа - 700 +600 - 1300 гр. Это берут все. Все остальное - по желанию. Вот собственно, и вся таблица.
Кому на завтрак необходимо мясо, готовят сами по указанным рецептам.
Миша берет, как я понял, еще и это:

Все остальное закупаем на месте.
На первые пять дней до Энаротали берем крупы/макароны из расчета 150 гр в день на человека и тешенку/рыбные консервы из расчета одна банка на трех человек на ужин. Остальное - исходя из личных пристрастий и наличия в продаже.
В Эноротали затариваемся заново аналогичным образом на 9-10 дней с учетом наличия тех или иных продуктов.

Вот. Классная таблица. Все понятно. Миша-молодец.